Boa noite, Bianca! 🥂
Sábado tem o casamento Silva — 200 convidados, último alinhamento amanhã 10h. Vai ser lindo!
🎊
Eventos no mês
14
↑ 3 vs mês anterior
⏰
Próximo evento
Em 3 dias
Casamento Silva · 22/05
💰
Faturamento previsto mês
R$ 187k
↑ 18% vs mês anterior
📊
Taxa de ocupação
78%
Salões agendados / disponíveis
Eventos por tipo (mês)
Distribuição de casamentos, 15 anos, corporativos...
Receita mensal
Últimos 7 meses
Próximos 5 eventos 📅
Agenda da Bianca para a próxima quinzena
Alertas operacionais 🔔
O que merece atenção esta semana
⚠️
Casamento Silva · falta confirmar 8 convidados extras (saldo da família do noivo). Limite até quinta.
💡
Floricultura Lírios Brancos aumentou preço da rosa colombiana em 8%. Avisar próximos contratos a fechar.
✓
Empresa Petrobras confirmou confraternização 22/05 · 80 pessoas · contrato assinado e pago 30%.
⚠️
Chef Antoine de férias dia 24/05. Repassar evento "15 anos Manuela" para chef Roberto.
Equipe da semana 👥
Quem está montando, servindo e cerimoniando
BA
Bianca Andrade
100%
Cerimonialista chefe · 4 eventos esta semana
EC
Eduardo Costa
75%
Coordenador de salão · 3 eventos
RA
Chef Roberto Alves
3 menus
Chef executivo · cozinha
PG
Patrícia Garcia
100%
Coordenação de mesa · 4 eventos
12
12 garçons / 4 cozinheiros
Confirmados
Freelancer · escala por evento
Avaliações dos noivos & clientes ⭐
Depoimentos pós-evento (últimos 30 dias)
⭐⭐⭐⭐⭐
"A Bianca não deixou um único detalhe escapar. Casamento perfeito, cardápio incrível, decoração de revista. Recomendo de olhos fechados!"
— Mariana & Rafael · 26/04/2026
⭐⭐⭐⭐⭐
"Os 15 anos da nossa filha ficou inesquecível. Chef Antoine fez um menu de degustação que arrancou aplausos. Equipe impecável."
— Família Cordeiro · 18/04/2026
⭐⭐⭐⭐⭐
"Confraternização da empresa foi um sucesso. 80 pessoas elogiaram o open bar e o jantar volante. Já agendei próximo ano."
— Diretoria TechCorp · 04/05/2026
Indicadores do buffet
Métricas operacionais do mês
Ticket médio por evento
Total mês / nº eventos
Convidados / mês
Total servido
Margem média
Após fornecedores e equipe
Conversão de visita
Visitas no salão / contratos
NPS dos clientes
Net Promoter Score
Indicação de noivas
Origem dos contratos
Eventos
Casamentos, 15 anos, corporativos e aniversários · gestão completa.
📅
Total ativos
14
💒
Casamentos
5
🎂
15 anos
3
🏢
Corporativos
4
Todos
Confirmados
Em planejamento
Realizados
Casamentos
15 anos
Corporativos
| Data | Cliente | Tipo | Salão | Convidados | Pacote | Total | Status |
|---|
Pacotes do Buffet
5 modalidades de serviço — escolha conforme o evento.
📦
Pacotes ativos
5
🏆
Mais vendido
Premium
💎
Maior ticket
Royal
📊
Conv. por visita
62%
Comparativo de pacotes
Tabela com tudo que está incluso · ajude o cliente a escolher
| Item | Essencial R$ 280/p |
Premium ★ R$ 480/p |
Royal R$ 780/p |
Mini-Wedding R$ 18.000 fixo |
Só Cerimonial R$ 8.500 fixo |
|---|---|---|---|---|---|
| Jantar 3 etapas | ✓ | ✓ Personalizado | Menu degustação 6 etapas | ✓ | — |
| Open bar | Refrigerante / suco | Open bar completo | Bebida premium | Open bar | — |
| Bolo de cerimônia | — | Bolo confeitado 3kg | Bolo gourmet 5kg | Bolo confeitado | — |
| Equipe de garçons | 1 a cada 30p | 1 a cada 20p | 1 a cada 12p | 2 garçons | — |
| Decoração de mesa | Básica | Floral incluso | Floral premium + lounge | Floral | — |
| Cerimonial completo | — | Day-of | Full planning 6 meses | Day-of | ✓ Foco do pacote |
| Coordenação fornecedores | — | ✓ | ✓ Completa | ✓ | ✓ |
| Personalização do menu | — | Reunião 1x | Reuniões + degustação 2x | Reunião 1x | — |
| Áudio e iluminação | — | Básico incluso | DJ + iluminação cênica | Som básico | — |
| Recomendado para | Eventos simples 30-80p | Casamentos 80-200p | Eventos VIP 50-150p | Cerimônias íntimas até 40p | Quem só quer cerimonial |
Cardápio
Pratos, drinks e bebidas que compõem os pacotes.
Restrições alimentares · tags
Itens marcados para vegetarianos, veganos, sem glúten e sem lactose
🥗
Vegetariano
8 itens disponíveis · risoto açafrão, lasanha 4 queijos, salada caprese...
🌱
Vegano
5 itens disponíveis · pasta arrabiata vegana, salada quinoa, brownie vegano...
🌾
Sem glúten
12 itens · salmão grelhado, risotos, sobremesa de coco, mousses...
Fornecedores Parceiros
Floricultura, DJ, fotografia, doceria, transportes e mais.
🤝
Parceiros ativos
12
⭐
Avaliação média
4.8
💰
Gasto previsto mês
R$ 42k
🏆
Top do mês
DJ Marcelo
Todos
Decoração
Som & Música
Foto & Vídeo
Doceria & Chefs
Transporte
Beleza
Pagamentos a fornecedores · próximos 15 dias
Boletos e Pix programados
| Fornecedor | Serviço | Evento | Vencimento | Valor | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| Floricultura Lírios Brancos | Decoração casamento Silva | 22/05/2026 | 15/05/2026 | R$ 8.400 | A pagar |
| DJ Marcelo Som & Luz | DJ + iluminação · Silva | 22/05/2026 | 20/05/2026 | R$ 3.200 | A pagar |
| Doceria Confeitar Bem | Bolo + mesa de doces · Silva | 22/05/2026 | 19/05/2026 | R$ 4.800 | Pago 50% |
| Fotografia Click & Cia | Cobertura completa Silva | 22/05/2026 | 22/05/2026 | R$ 5.600 | A pagar |
| Hair Stylist Beth Cruz | Noiva + madrinhas Silva | 22/05/2026 | 22/05/2026 | R$ 1.800 | A pagar |
| Limousine Premium | Carro noivos · 15 anos Manuela | 17/05/2026 | 17/05/2026 | R$ 1.200 | Pago |
| Chef Antoine Lefèvre | Menu degustação 15 anos | 17/05/2026 | 17/05/2026 | R$ 3.500 | Pago |
| Doceria Confeitar Bem | Bolo 15 anos Manuela | 17/05/2026 | 15/05/2026 | R$ 2.200 | Pago |
| DJ Marcelo Som & Luz | Confraternização Petrobras | 22/05/2026 | 22/05/2026 | R$ 1.800 | A pagar |
| TOTAL PRÓX. 15 DIAS | R$ 32.500 | ||||
Clientes
Noivas, debutantes, famílias e empresas — todo o histórico em um lugar.
Todos
Contratados
Em negociação
Eventos realizados
Recorrentes
| Cliente | Tipo de evento | Contato | Data prevista | Pacote | Valor | Status |
|---|
Contratos
Negociação, assinatura, sinal e parcelas — fluxo completo.
📄
Contratos no mês
8
✍️
A assinar
3
💰
Sinais a receber
R$ 28k
✅
Executados ano
42
Todos
Em negociação
Assinados
Pagos
Executados
| Cliente | Evento | Data | Valor | Sinal | 2ª parcela | Saldo | Status |
|---|
Modelo de parcelamento padrão
Política do BuffetCer para todos os contratos
1️⃣
30% sinal
No ato da assinatura · reserva da data
2️⃣
30% (30 dias antes)
Liberação de pedidos com fornecedores
3️⃣
40% (no dia)
Saldo · até 7 dias antes do evento
Financeiro
Receitas, despesas com fornecedores, comissões e fluxo de caixa.
📈
Receita prevista mês
R$ 187k
↑ 18%
📉
Despesas mês
R$ 116k
62% receita
💎
Margem prevista
R$ 71k
38% margem
💼
Comissão Bianca
R$ 14.200
Distribuição de receita por evento
Onde o dinheiro está entrando · maio 2026
Receita prevista × realizada (mês)
Acompanhamento diário
Despesas por categoria (mês)
Onde o dinheiro está saindo
Fluxo de caixa · próximos 30 dias
Entradas previstas × saídas programadas
| Data | Descrição | Origem/Destino | Tipo | Valor | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| 12/05 | 2ª parcela Silva | Família Silva (casamento) | Entrada | + R$ 28.500 | A receber |
| 13/05 | Sinal Petrobras | Petrobras (confraternização) | Entrada | + R$ 11.520 | Recebido |
| 15/05 | Pagamento Floricultura | Lírios Brancos · casamento Silva | Saída | - R$ 8.400 | A pagar |
| 15/05 | Saldo doceria | Confeitar Bem · evento Silva | Saída | - R$ 2.400 | A pagar |
| 17/05 | Saldo 15 anos Manuela | Família Cordeiro | Entrada | + R$ 28.800 | A receber |
| 17/05 | Limousine | Limousine Premium | Saída | - R$ 1.200 | Pago |
| 20/05 | 2ª parcela DJ | DJ Marcelo Som & Luz | Saída | - R$ 3.200 | A pagar |
| 22/05 | Saldo casamento Silva | Família Silva | Entrada | + R$ 38.000 | A receber |
| 22/05 | Saldo fotografia Silva | Click & Cia | Saída | - R$ 5.600 | A pagar |
| 22/05 | Confraternização Petrobras | Petrobras | Entrada | + R$ 26.880 | A receber |
| 25/05 | Comissão Bianca · maio | Cerimonial | Saída | - R$ 14.200 | A pagar |
| 30/05 | Equipe garçons freelancer | Equipe escala mês | Saída | - R$ 9.800 | A pagar |
| SALDO PROJETADO 30D | + R$ 88.900 | ||||